Ballykeefe First Release Cask Strength Single Pot Still Irish Whiskey

Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet er sich unglaublich. Viel Gewürz, dunkler Honig, Eiche, dazu rote Früchte. Langer, warmer Abgang. Ganz großes Kino.

Nase schon intensiv mit Vanille und Malz, am Gaumen dann voll und ölig. Braucht Zeit im Glas, wird immer besser. So muss Fassstärke schmecken.

ErsteAbfüllung gekauft weil mich Pot Still reizt. Nicht enttäuscht worden: kräftig, komplex, aber nie spritig. Mit Wasser auf ca. 50% für mich perfekt.

Direkt aus der Flasche ordentlich Wumms, mit Wasser deutlich runder. Schöne Würze, etwas Pfeffer, Karamell. Abzug weil der Korken etwas streng sitzt.

Man kann sich ewig damit beschäftigen. Erst Eiche und Gewürz, dann wird er süßer, zum Schluss trocken. Schluck für Schluck anders. Absolute Empfehlung für erfahrene Trinker.

Trotz der Stärke kein Brennen wenn man ihm Luft gibt. Volle Aromen ohne bitter zu werden. Ich trinke ihn am liebsten mit einem Tropfen Wasser und etwas Ruhe.

Anfangs fast zu intensiv und alkoholisch für mich. Nach 15 Minuten im Glas und Wasser dazu wird er richtig gut. Nichts für Anfänger, eher was zum Hinsetzen und Zeit nehmen.

Steht bei mir neben deutlich teureren Flaschen und muss sich nicht verstecken. Komplex, würzig, langer Abgang. Bin froh noch eine gesichert zu haben.

Wenig Wasser reicht, dann kommen Honig, Backgewürze und Holz super durch. Bleibt minutenlang. Wer Single Pot Still mag, kommt hier voll auf seine Kosten.